커피가 주는 미각의 즐거움은 그 어떤 음료와도 비교 될 수 없는 매력을 가졌습니다. 숙성을 거친 와인의 부케향과 로스팅을 통한 커피의 향미는 비슷할 것 같지만 다릅니다. 스모키하면서도 초콜릿같고, 산미가득한 과일열매 같으면서도 달큰하며 익숙한 군밤과 군고구마의 향미를 느낌과 동시에 훌륭하게 숙성된 와인의 맛을 느낄 수 있습니다.
하늘과 땅, 사람이 하나가 되어 만드는 커피 한 잔에는 하늘이 주는 감미로움과 땅이 주는 향미에 로스터의 마법과 같은 손길이 만들어낸 수천가지의 변화를 담고있습니다.
커피플라워의 커피는 다양한 맛과 향에 대응하지 못하는 미각의 깨달음과 그러한 깨달음을 통해, 미각에 즐거움이 주는 의미가 있습니다.
